Статья «Нематериальные затраты» в отчёте «Себестоимость выпуска» в 1С:УНФ отражает затраты, связанные с нематериальными активами и услугами, которые не имеют материальной формы, но участвуют в производственном процессе. Это могут быть, например:

- расходы на лицензии, патенты, авторские права, программное обеспечение;
- затраты на консультационные, юридические, аудиторские услуги, если они относятся к производству;
- оплата услуг связи, информационных технологий, если они непосредственно связаны с производством продукции;
- прочие нематериальные расходы, которые нельзя отнести к материальным затратам (сырьё, материалы, зарплата и т.п.).

В 1С:УНФ эти затраты учитываются для формирования полной себестоимости выпускаемой продукции, чтобы правильно распределить все расходы, влияющие на конечную стоимость.

Для более детальной расшифровки можно посмотреть проводки и документы, которые формируют данную статью затрат, а также настройки статей затрат в справочнике «Статьи затрат» или «Виды затрат» в вашей базе.

Рекомендую посмотреть здесь: https://infostart.ru/public/587444/ (пример учета затрат в 1С:УНФ) и https://infostart.ru/public/1693004/ (учет затрат и амортизации в 1С:УНФ).