Для обновления полнотекстового поиска в серверной базе 1С необходимо выполнить следующие шаги:

1. **Открыть конфигурацию**: Запустите 1С:Предприятие в режиме конфигуратора и откройте нужную конфигурацию.

2. **Перейти в режим администрирования**: Убедитесь, что у вас есть права администратора для выполнения операций с полнотекстовым поиском.

3. **Настройка полнотекстового поиска**:
- Перейдите в раздел "Администрирование" -> "Полнотекстовый поиск".
- Убедитесь, что у вас настроены индексы для нужных объектов. Если индексы еще не созданы, создайте их.

4. **Обновление индексов**:
- В разделе "Полнотекстовый поиск" выберите нужные индексы и выполните команду "Обновить индексы".
- Это может занять некоторое время в зависимости от объема данных.

5. **Проверка состояния индексов**: После завершения обновления проверьте состояние индексов. Убедитесь, что они обновлены и не содержат ошибок.

6. **Тестирование поиска**: Проверьте работу полнотекстового поиска, выполнив несколько тестовых запросов.

7. **Регулярное обновление**: Настройте регулярное обновление индексов, если это необходимо, чтобы поддерживать актуальность данных.

Эти шаги помогут вам обновить полнотекстовый поиск в серверной базе 1С. Если у вас возникнут проблемы, проверьте логи на наличие ошибок или обратитесь к документации по вашей версии 1С.

Рекомендую посмотреть здесь: [Документация 1С]( https://its.1c.ru/db/v8std/content/).