При переносе организации из одной базы 1С:ЗУП 3.1 в другую базу 1С:ЗУП 3.1 необходимо создать и оформить следующие начальные документы для корректного отражения кадровых и расчетных данных:

1. **Документ "Перенос данных"**
- Основной документ, фиксирующий факт переноса данных из старой базы в новую. В нем отражаются движения регистров за период переноса, включая начисления, удержания, отпуска, больничные и т.д.
- Важно правильно указать дату начала переноса и организации (если организация меняется, то заменить головную организацию).

2. **Документы кадрового учета (приемы, увольнения, переводы)**
- Если в период переноса есть кадровые изменения, их нужно перенести и перепровести в новой базе.
- При необходимости выполнить массовый кадровый перевод сотрудников из старой организации в новую (например, при реорганизации).

3. **Документ "Кадровый перевод" (списком)**
- Для перевода сотрудников из одной организации в другую внутри новой базы (например, при присоединении организации).
- Позволяет сохранить должности, оклады, штатное расписание.

4. **Документы по штатному расписанию (создание должностей)**
- Создать в новой базе должности и позиции штатного расписания, соответствующие тем, что были в старой базе, чтобы сохранить структуру и начисления.

5. **Документы по отпускам и больничным (если не перенесены автоматически)**
- При необходимости оформить документы по остаткам отпусков, больничных, чтобы сохранить накопленные права.

6. **Документы по расчету зарплаты и выплатам (если требуется корректировка)**
- Например, если аванс был выплачен в старой базе, а зарплата выплачивается в новой, может потребоваться корректировка в документе "Перенос данных" или отдельные корректирующие документы.

7. **Документы по страховым взносам и отчетности**
- Для корректного формирования отчетности в новой базе.

---

**Резюме:**
Основной документ — это **"Перенос данных"**, который фиксирует все движения регистров и кадровые документы за период переноса. Далее создаются и корректируются кадровые документы (приемы, увольнения, переводы), документы штатного расписания (должности), а также документы по отпускам и расчетам, если это необходимо.

---

Рекомендую посмотреть здесь:
https://infostart.ru/1c/articles/1132468/ (раздел "Объединение организаций в ЗУП при реорганизации с переносом данных")
https://infostart.ru/1c/articles/1220025/ (переход с ЗУП 2.5 на 3.1, аналогичные принципы)