Для того чтобы отобрать записи в регистре накопления "ОборотМеталолома", сделанные только определенным документом, необходимо использовать оператор `ССЫЛКА` в условии запроса. Пример запроса может выглядеть следующим образом:

1C
Запрос = Новый Запрос("
    ВЫБРАТЬ
        ОборотМеталолома.Регистратор,
        ОборотМеталолома.Сумма
    ИЗ
        РегистрНакопления.ОборотМеталолома КАК ОборотМеталолома
    ГДЕ
        ОборотМеталолома.Регистратор ССЫЛКА Документ.ВашДокумент");

В этом примере замените `ВашДокумент` на конкретный вид документа, по которому вы хотите отобрать записи. Таким образом, в результате запроса будут выбраны только те записи, которые были созданы указанным документом.

Рекомендую посмотреть здесь: https://helpf.pro/faq/view/698.html