Для того чтобы при загрузке 1С:Университет сразу выбрать Мастер списка поступающих, необходимо использовать обработчик события, который будет выполняться при открытии формы. В данном случае, можно использовать событие `ПриОткрытии` формы.

Вот пример кода, который можно добавить в модуль формы:

1C
&НаСервере
Процедура ПриОткрытии()
    // Открываем мастер списка поступающих
    ОткрытьФорму("МастерСпискаПоступающих");
КонецПроцедуры

В этом коде `ОткрытьФорму` — это метод, который открывает нужную форму. Убедитесь, что имя формы указано правильно.

Если необходимо, чтобы форма открывалась в определенном контексте или с определенными параметрами, можно передать их в метод `ОткрытьФорму`.

Также, если вы хотите, чтобы это происходило только при первом открытии, можно использовать глобальную переменную или настройку, чтобы отслеживать, было ли уже открыто это окно.

Таким образом, при загрузке 1С:Университет будет автоматически открываться Мастер списка поступающих.