Для управления выводом на нужном языке в табличном документе, сделанном на двух языках, вы можете использовать свойство `Язык` объекта табличного документа. Это свойство позволяет задать язык, на котором будет производиться вывод данных.

Пример кода для установки языка:

1C
ТабДок = Новый ТабличныйДокумент;
ТабДок.Язык = "en_US"; // Устанавливаем английский язык
// или
ТабДок.Язык = "ru_RU"; // Устанавливаем русский язык

// Далее идет код для заполнения и вывода табличного документа

Также, если у вас есть текстовые поля или заголовки, которые должны отображаться на разных языках, вы можете использовать условные конструкции для выбора нужного текста в зависимости от установленного языка.

Пример:

1C
Если ТабДок.Язык = "en_US" Тогда
    Заголовок = "Report Title";
Иначе
    Заголовок = "Название отчета";
КонецЕсли;

ТабДок.Вывести(Заголовок);

Таким образом, вы можете управлять выводом на нужном языке, устанавливая соответствующее значение для свойства `Язык` и используя условные конструкции для выбора текста.

Рекомендую посмотреть здесь: https://infostart.ru/1c/articles/83627/