В конфигурации "СКАТ-Профессионал" (которая базируется на платформе 1С:Предприятие и ориентирована на торговлю и складской учет) расход номенклатуры при проведении комплектации отражается в регистре накопления, который отвечает за количественный и стоимостной учет движения товаров.

**1. Регистры накопления, участвующие в комплектации:**

- **"Товары на складах"** — регистр количественного учета остатков товаров на складах. При комплектации из этого регистра списывается комплектуемая номенклатура (расходуется сырье, материалы и комплектующие).

- **"Партии товаров организаций"** — регистр стоимостного учета партий товаров. В нем отражается списание партий комплектующих при комплектации.

- **"Себестоимость товаров"** — регистр, в котором аккумулируется себестоимость комплектуемой продукции и списываемых материалов.

**2. Учитывается ли расход как продажа товара?**

- Расход комплектующих при комплектации **не считается продажей товара**. Это внутренний расход, связанный с производственным процессом или сборкой. Продажа — это отдельный процесс, отражаемый документом реализации.

- Комплектация — это операция списания комплектующих и прихода готовой продукции (если она создается в базе). Поэтому расход комплектующих отражается в регистрах складского и финансового учета, но не в регистрах реализации.

**3. Где хранятся данные?**

- Количественные движения комплектующих отражаются в регистре накопления **"Товары на складах"** (или аналогичном регистре складского учета).

- Стоимостные движения — в регистрах **"Партии товаров организаций"** и **"Себестоимость товаров"**.

- Если в конфигурации есть регистр или документ, специально предназначенный для комплектации (например, "Комплектация товаров"), то при его проведении формируются движения по указанным регистрами.

---

**Итог:**

- Расход комплектующих при комплектации отражается в регистрах накопления, отвечающих за складской и финансовый учет товаров: в основном в регистрах **"Товары на складах"**, **"Партии товаров организаций"** и **"Себестоимость товаров"**.

- Этот расход не считается продажей.

- Данные хранятся в регистрах накопления, которые используются для учета остатков и себестоимости товаров.

---

Рекомендую посмотреть здесь:
https://infostart.ru/public/441765/ — подробный разбор регистров учета номенклатуры в типовых конфигурациях 1С, близких по архитектуре к СКАТ-Профессионал.
https://infostart.ru/public/1624587/ — особенности учета движений товаров и себестоимости.

Если нужна конкретика по вашей версии СКАТ-Профессионал, можно посмотреть конфигурацию в режиме "Конфигуратор" — в разделе регистров накопления найти регистр, связанный с движением комплектующих при комплектации.