Запись в справочник «Объекты расчетов» по документу «Приобретение товаров» в 1С:ERP создается в момент проведения документа.

Обоснование:
- Документ «Приобретение товаров и услуг» в 1С:ERP при проведении формирует хозяйственные операции и регистрирует необходимые данные в учетных регистрах и справочниках.
- В частности, если в настройках учета или в обработке документа предусмотрено автоматическое создание или обновление записей в справочнике «Объекты расчетов» (например, для аналитики расчетов с контрагентами, договоров, проектов и т.п.), это происходит именно при проведении документа.
- До проведения документа записи в справочниках, как правило, не создаются, так как документ еще не считается официально оформленным и не влияет на учет.

Таким образом, момент создания записи — это выполнение операции проведения документа «Приобретение товаров и услуг».

Рекомендую посмотреть здесь:
https://its.1c.ru/db/erpdev#content:123:hdoc (пример описания механизма проведения документов в 1С:ERP)
https://infostart.ru/public/1762167/ (пример работы с документом «Приобретие товаров и услуг»)