Недостаточно прав для работы с таблицей "Документ расчета себестоимости товаров" в 1С может быть связано с несколькими причинами:

1. **Настройки прав доступа**: У пользователя могут быть ограничены права на чтение или запись данных в данной таблице. Необходимо проверить настройки прав доступа для роли, к которой принадлежит пользователь.

2. **Режим работы**: Если система работает в режиме, где применяются ограничения по правам (например, в режиме "Безопасный режим"), это может ограничивать доступ к определенным данным.

3. **Проблемы с конфигурацией**: В конфигурации могут быть ошибки, которые мешают корректной работе с документом. Например, если документ не был правильно настроен или если есть проблемы с метаданными.

4. **Права на уровне объекта**: У пользователя могут быть права на доступ к документу, но отсутствуют права на доступ к конкретным полям или табличным частям этого документа.

5. **Проблемы с лицензией**: В некоторых случаях недостаток прав может быть связан с проблемами с лицензией на использование определенных функциональных возможностей 1С.

Для решения проблемы рекомендуется:
- Проверить и при необходимости изменить настройки прав доступа для пользователя.
- Убедиться, что пользователь работает в правильном режиме.
- Проверить конфигурацию на наличие ошибок.
- Обратиться к администратору системы для получения дополнительной информации о правах доступа.

Если проблема сохраняется, стоит обратиться в техническую поддержку 1С для более детального анализа ситуации.