Файловый и клиент-серверный режимы в 1С:Предприятие имеют ряд ключевых отличий, которые определяют их применение в зависимости от потребностей бизнеса.

### Основные различия:

1. **Хранение данных**:
- **Файловый режим**: Все данные хранятся в одном файле (1Cv8.1CD). Максимальный размер таблицы ограничен 4 ГБ.
- **Клиент-серверный режим**: Данные хранятся в базе данных (СУБД), что позволяет работать с большими объемами данных (сотни терабайт).

2. **Количество пользователей**:
- **Файловый режим**: Оптимален для небольшого числа пользователей (до 10). При большем количестве пользователей возникают проблемы с блокировками.
- **Клиент-серверный режим**: Подходит для большого числа пользователей (300-700), так как поддерживает параллельный доступ к данным.

3. **Блокировки**:
- **Файловый режим**: Блокировки на уровне таблиц, что может приводить к задержкам при одновременной работе нескольких пользователей.
- **Клиент-серверный режим**: Блокировки на уровне записей, что позволяет нескольким пользователям одновременно читать и записывать данные.

4. **Производительность**:
- **Файловый режим**: Быстрее в операциях с одним пользователем, особенно при небольших объемах данных.
- **Клиент-серверный режим**: Лучше справляется с большими объемами данных и многопользовательскими операциями, но может быть медленнее в некоторых однопользовательских сценариях.

5. **Безопасность**:
- **Файловый режим**: Менее безопасен, так как файл можно легко скопировать.
- **Клиент-серверный режим**: Более безопасен, так как доступ к данным контролируется через СУБД.

### Когда использовать:

- **Файловый режим**:
- Небольшие компании с ограниченным числом пользователей (до 10).
- Простые задачи, не требующие высокой производительности и масштабируемости.
- Когда размер базы данных не превышает 4 ГБ.

- **Клиент-серверный режим**:
- Средние и крупные компании с большим числом пользователей (более 10).
- Системы, требующие высокой производительности, надежности и безопасности.
- Когда объем данных превышает 4 ГБ или ожидается его рост.

### Заключение:
Выбор между файловым и клиент-серверным режимами зависит от конкретных потребностей бизнеса, объема данных и количества пользователей. Для небольших организаций с простыми задачами подойдет файловый режим, тогда как для крупных предприятий с высокими требованиями к производительности и безопасности лучше использовать клиент-серверный режим.

Рекомендую посмотреть здесь: https://infostart.ru/1c/articles/180984/