В 1С:СКАТ Профессионал (как и в большинстве типовых конфигураций на платформе 1С:Предприятие) движение по реализации товаров и услуг и их оплате отражается в регистре накопления **"Расчеты с контрагентами"** (или аналогичном регистре расчетов с покупателями).

### Обоснование:

1. **Реализация товаров и услуг** — при проведении документа реализации (например, "Реализация товаров и услуг") в регистр накопления "Расчеты с контрагентами" записывается движение с увеличением задолженности покупателя (т.е. дебиторская задолженность). Это движение отражает сумму, которую покупатель должен оплатить.

2. **Оплата реализации** — при проведении документа оплаты (например, "Поступление на расчетный счет" или "Поступление наличных") в том же регистре "Расчеты с контрагентами" фиксируется движение в сторону уменьшения задолженности (т.е. оплата уменьшает долг покупателя).

### Итог:

- **Регистр накопления:** Расчеты с контрагентами (или аналогичный по названию в вашей конфигурации).
- **Движения:**
- При реализации — приход (увеличение долга покупателя).
- При оплате — расход (уменьшение долга покупателя).

---

### Пример запроса для получения остатков и движений по регистру "Расчеты с контрагентами":

1C
ВЫБРАТЬ
    Расчеты.Контрагент КАК Контрагент,
    Расчеты.Договор КАК Договор,
    Расчеты.СуммаОстаток КАК Остаток,
    Расчеты.Период КАК Период
ИЗ
    РегистрНакопления.РасчетыСКонтрагентами.Остатки(&ДатаНа) КАК Расчеты
ГДЕ
    Расчеты.СуммаОстаток  0

Параметр `&ДатаНа` — дата, на которую нужно получить остаток.

---

Если в вашей конфигурации есть особенности, например, отдельные регистры для реализации и оплаты, то обычно это тоже регистры расчетов с контрагентами, но с разными измерениями (например, по видам расчетов или документам).

---

Рекомендую посмотреть здесь:
https://infostart.ru/1c/articles/1832776/ (пример работы с регистром расчетов с поставщиками, аналогично для покупателей)
https://infostart.ru/1c/articles/2151666/ (общие принципы работы с регистрами накопления в 1С)

---

Если нужна помощь с конкретным запросом под вашу конфигурацию — могу помочь составить.